料理上達アドバイザー　ソムリエKEN

インスタ映えなどという言葉が流行って、自分の料理をインスタグラムに投稿する主婦なども沢山いますね。 それをみて、「あ～～私の料理はこんなのでいいのか？」 「彩が悪いしオシャレさがないなぁ～～」なんて落 ...

料理が上達しない。。。 ん～～～なんでだろう。。 いいですね～～～少なくとも料理を上達させたいと思ってこのブログを読んでいることと思います。 そんなあなたのために、料理上達しない人の考え方と、その解決 ...

記念日やちょっと豪華に食卓を飾りたい、豪華な料理は手間もかかる？ そんなことありません、そんな時はお金に物を言わせて、食材で勝負！！ おすすめのお料理？を紹介します。 美味しい素材は何もしなくても美味 ...

料理上達のコツは などと言うと「味見をしましょう」等と必ず言われます。 ですがそもそも味付けが苦手だったり、初心者にとっては、味見をしたところでどうやって修正をしたら良いのかわからない方が多いのではな ...

料理を作って提供する人と、その料理をただ食べるだけの人には、 大きなギャップがあります。 料理上達の秘訣として、食べる人の気持ちになって料理を作るということは非常に大切だと思います。 どうやったら食べ ...

あなたはレシピを見ないで作れる料理のレパートリーがいくつありますか？ このような質問をすると、お料理が苦手な方は指を折って数えます。 1...2...3...4.........。。。んん～～～～ 今 ...

家庭料理のレシピ本や、料理本なども多数売っていますが、 私は 家庭料理というのは基本的にレシピを見ずに作れる方がメリットがあると思っています。 家庭料理にレシピがいらない理由を説明したいと思います 家 ...

木村拓哉さん主演の新ドラマ「グランメゾン東京」が２０１９年１０月２０日より始まるとのことです。料理ドラマや映画好きの私としては非常に楽しみ！！ その新ドラマ「グランメゾン東京」が　２０１５年公開された ...

レシピをみているとよく出くわす「適量」 適量！！？？こまっちゃうよ！！！！ 料理の上手な人に聞きます。「この煮物どれくらい醤油いれたらいいの？」 「んん～～～～適当！！」 レシピをみないと料理できない ...

レシピ本を見ずに料理が作れるのは料理上手の証。 レシピサイトやレシピ本が数多くありますが、それ通りに作ってあなたは料理が上達しましたか？ レシピを見ながら作っても料理が上手くならない理由を説明します ...